Gastronomia Contemporânea
Domine competências relacionadas à cozinha contemporânea e identifique maneiras e ferramentas para aprimorar os resultados na área gastronômica.
R$ 2.918 salário médio de Chef Executivo de Cozinha · demanda alta (CAGED)
O que você vai estudar
A Pós-Graduação em Gastronomia Contemporânea foi estruturada para proporcionar um treinamento teórico e prático dos aspectos mais importantes relacionados às técnicas aplicadas à cozinha contemporânea brasileira e internacional, além de conhecer os fundamentos básicos e tendências da gastronomia. Esta especialização tem como objetivo garantir que você domine não apenas habilidades e competências no que diz respeito à cozinha contemporânea, mas identifique maneiras e ferramentas para aprimorar os resultados na área gastronômica.
Gastronomia Contemporânea
Objetivo
Domine competências relacionadas à cozinha contemporânea e identifique maneiras e ferramentas para aprimorar os resultados na área gastronômica.
Conteúdo programático e corpo docente: confirmar no PPC oficial UniÚnica antes de publicar.
Onde você pode trabalhar e quanto se ganha
▎ Onde você pode atuar
▎ Seu próximo passo
Gastronomia Contemporânea: dá pra começar agora
Esses cargos, esses salários e essas áreas podem ser a sua história. O plano de mudança de vida não começa amanhã — começa numa conversa, agora, sem robô e sem formulário interminável.
Decidir no escuro custa caro — tempo, semestre e a vaga que não espera. Decida com quem conhece o mercado da região: 5 minutos no WhatsApp, sem compromisso.
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Esse diploma é reconhecido pelo MEC?
Sim. O diploma é emitido pela UniÚnica, instituição credenciada pelo MEC, com validade em todo o território nacional.
Como eu mesmo confiro se o curso é reconhecido?
No e-MEC (emec.mec.gov.br), em Consulta Avançada: busque a instituição, o curso e a modalidade. Veja se ele aparece como autorizado ou reconhecido e se a portaria está vigente. Portaria vencida ou ausente é sinal de alerta. Vale fazer isso com qualquer faculdade, inclusive com a nossa.
Cabe no meu bolso?
Condições, parcelamento, descontos e bolsas a gente combina pelo WhatsApp, com atendimento humano e sem compromisso.
Será que serve pra mim? Faz tempo que não estudo.
O curso é 100% ead, no seu ritmo, com suporte da equipe em Rio Branco do começo ao fim. O ingresso é por matrícula imediata, sem vestibular.
Quanto tempo leva? É difícil?
Dá pra concluir em A partir de 6 meses. Você estuda quando dá, no material online, e a equipe te acompanha. A maior dificuldade costuma ser dar o primeiro passo — e esse a gente ajuda a dar.
O curso de Gastronomia Contemporânea é a distância (EAD)?
Sim. Gastronomia Contemporânea é 100% EAD: você estuda online, no seu ritmo, com material digital e suporte da equipe.
Dá para fazer Gastronomia Contemporânea a distância em outras cidades do Acre?
Sim. Gastronomia Contemporânea é a distância: você estuda de Rio Branco, Cruzeiro do Sul, Sena Madureira, Tarauacá, Feijó, Brasiléia ou de qualquer cidade do Acre. O polo de apoio e o atendimento humano ficam em Rio Branco (AC).
Onde estudar Gastronomia Contemporânea a distância em Rio Branco?
Na Itamazônia: o curso de Gastronomia Contemporânea é EAD e atende todo o Acre, com polo de apoio e atendimento presencial em Rio Branco (AC).
Empresa aceita diploma de Gastronomia Contemporânea a distância?
O diploma não diz em que formato você estudou — desde 2025 a lei proíbe: "é vedada a identificação do formato de oferta do curso na emissão e no registro de diplomas" (art. 100 do Decreto 9.235/2017, com a redação do Decreto 12.456/2025). E o art. 48 da LDB (Lei 9.394/1996) dá validade nacional ao diploma de curso reconhecido, quando registrado. O que a empresa avalia é a instituição e o que você sabe fazer. Por isso confira Gastronomia Contemporânea no e-MEC antes de se matricular, em qualquer modalidade.
Não tem Gastronomia Contemporânea presencial na minha cidade. O curso a distância resolve?
Resolve quando o curso é reconhecido e existe apoio presencial ao seu alcance. Desde o marco de 2025, todo curso a distância tem carga presencial mínima obrigatória, então a distância até o polo entra na conta da decisão. O nosso polo de apoio e o atendimento humano ficam em Rio Branco (AC).
Qual a carga horária de Gastronomia Contemporânea?
O curso de Gastronomia Contemporânea tem carga horária de 720 horas.
Vale a pena fazer Gastronomia Contemporânea?
O curso forma para atuar como Chef Executivo de Cozinha, com salário médio de R$ 2.918 (fonte CAGED), com demanda alta no mercado. A decisão depende do seu objetivo, mas esses são os números reais da área hoje.
O certificado tem validade nacional?
Sim. É emitido por instituição credenciada pelo MEC (UniÚnica) e tem validade nacional em todo o Brasil.
Como faço para ingressar?
A matrícula é imediata — basta ter diploma de graduação.
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